Caterina Borraccino

Caterina è una Biologa Nutrizionista che personalizza un protocollo nutrizionale e di stile di vita specifico per i suoi pazienti. Applica le conoscenze e l'esperienza acquisite con la dieta Paleo, la dieta chetogenica e la dieta GAPS. È una GAPS Practitioner certificata dalla dottoressa Natasha Campbell-McBride.

Biologa Nutrizionista specializzata in percorsi dietetici Paleo, Chetogenici, GAPS con un approccio olistico al paziente. Ha una prima laurea in Ingegneria Chimica, durante la quale ha continuato a studiare e aggiornarsi al passo con le evoluzioni negli anni in tema di nutrizione e salute.

Certificata GAPS PRACTITIONER dalla dottoressa Natasha Campbell-McBride nel 2021, unica nutrizionista in Italia con tale qualifica, che le permette di delineare percorsi nutrizionali specifici per ogni paziente, per patologie neurologiche e autoimmuni, disturbi mentali e metabolici. Con il suo approccio segue pazienti con disturbi digestivi/intestinali, ma anche bambini affetti da patologie come autismo, pandas, adhd.

Docente di Nutrizione all’Università Popolare di Naturopatia UniPercorsi

Coproduttrice del primo film documentario italiano sulla dieta chetogenica e le diete low-carb “Il Sapore Della Salute” disponibile su YouTube.

Impegnata da sempre nella divulgazione del rapporto tra dieta, stile di vita e salute attraverso canali social (BenEssere Paleo, BenEssere Paleo Donna, Dieta Gaps Italia), eventi dal vivo e online, conferenze, webinar, corsi di cucina, articoli su riviste cartacee e online.

Attiva nella divulgazione di patologie poco conosciute, come la diastasi dei retti addominali nelle donne, e impegnata nella prevenzione nella gestante e nella neo mamma, attraverso la corretta dieta e lo stile di vita, tale da evitarne la comparsa e capace al contempo di fornire salute intestinale a lei e al nascituro.

Mamma di tre figli, attenta alle necessità delle famiglie soprattutto in presenza di disturbi/patologie nei minori. Ha come desiderio un cambiamento globale che parta dalla prevenzione nei genitori ancor prima del concepimento, fino ad una società che semplifichi la reperibilità di cibo e acqua nutrienti, oltre a facilitare l'accesso ad uno stile di vita "umano" per tutta la famiglia.

Amante della Natura e degli sport all'aria aperta, soprattutto arrampicata sportiva e beach volley

ENGLISH VERSION

Caterina is a Nutritionist who specializes in Paleo, Ketogenic, GAPS therapeutic diets with a holistic approach to each patient. Her first degree was in Chemical Engineering, and over the years she has continued to study to stay current in terms of nutrition and health.

Certified as GAPS PRACTITIONER by Dr. Natasha Campbell-McBride in 2021, Caterina is the only nutritionist in Italy with this qualification, which allows her to outline specific nutritional pathways for each patient for neurological and autoimmune diseases, mental and metabolic disorders. With her specialized approach, she sees patients with digestive/intestinal disorders, but also children suffering from pathologies such as Autism, PANDAS, ADHS, etc.

Caterina has work as a Professor of Nutrition at the UniPercorsi Popular University of Naturopathy, and she is the co-producer of the first Italian documentary film on the ketogenic and low-carb diets titled, "Il Sapore Della Salute", available on YouTube.

Caterina is committed to disseminating the relationship between diet, lifestyle, and health through social channels (BenEssere Paleo, BenEssere Paleo Donna, Dieta Gaps Italia), live and online events, conferences, webinars, cooking courses, and articles in printed magazines and online.

She is active in the dissemination of little-known pathologies, such as diastasis recti in women, and committed to prevention in pregnant women and new mothers through the correct diet and lifestyle to help them avoid its appearance, and at the same time, providing intestinal health for mother and newborn baby.

Caterina is a mother of three children. In her practice, she is attentive to the needs of families especially in the presence of disorders/pathologies in minors. Her desire is for a global change that starts from prevention in parents before conception to help create a society of healthy individuals who recognize the vital importance of providing communities with locally sourced nutritious food and water, as well as facilitating access to a "humane" lifestyle for the whole family.

Caterina is a lover of nature and outdoor sports, especially rock climbing and beach volleyball.